BOLO INDIANO

BOLO INDIANO

Ingredientes

Massa

• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
• 100g de manteiga
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (chá) fermento em pó
• 1 colher (café) canela em pó

Recheio

• 1 lata de leite condensado (350g)
• 2 gemas
• 30g de margarina
• 1/2 xícara (chá) leite

Como fazer

Massa

Separe as gemas das claras. bata as claras em neve reserve. Em seguida, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até virar um creme. Misture a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó e deixe bater bem. Por último, adicione as claras em neve misture suavemente. Coloque a massa em uma assadeira untada com farinha. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºc por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja assado.

Recheio

Coloque todos os ingredientes em uma panela,. Misture bem e leve ao fogo brando,. Mexendo sem parar até atingir ponto. De brigadeiro mole.

Montagem

Depois do bolo assado e frio, corte a massa ao meio e recheie. Coloque a segunda parte do bolo e cubra com o recheio. Polvilhe canela em pó. Está pronto! é só servir.

 

BANDA TAKITA

Criada em janeiro de 2010 e com pouco mais de três anos, a banda Takitá vem caindo no gosto das pessoas com todo o seu romantismo. Hoje, representada por um travesti, Paulinho Delícia, adquiriu carinho e respeito do seu público. O SouBrega! passou uma manhã com o vocalista que nos contou sobre sua vida pessoal e profissional, além das novidades que virão ainda este ano.

BOLO DE CAFÉ COM COBERTURA DE GANACHE

INGREDIENTES DO BOLO

170g de Iogurte Natural
2 Ovos
120ml de Óleo
15g de Café Solúvel
240g de Açúcar
200g de Farinha de Trigo
12g de Fermento Químico
Ganache Caseiro para Cobertura

MODO DE PREPARO DA MASSA

No copo de liquidificador coloque os ingredientes líquidos: o iogurte natural, os ovos, e o óleo. Bata por um minuto. Com cuidado, retire a tampa do copo do liquidificador e ainda batendo, acrescente os ingredientes sólidos: o café solúvel, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento químico. Bata por cinco minutos. Bata por cinco minutos. Desligue o liquidificador.

Com a ajuda de uma espátula ou colher, raspe as laterais do liquidificador e bata por mais um minuto. Desligue e despeje em uma forma untada e enfarinhada.

INGREDIENTES DO GANACHE CASEIRO

1cx de Creme de Leite
3 Colheres de Sopa de Chocolate de Preferência Meio Amargo
1 Colher de Sopa de Margarina
1 colher de café solúvel

MODO DE PREPARO DO GANACHE CASEIRO

Adicione em uma panela todos os ingredientes e misture até ferver e depois de espere esfriar para colocar em cima do bolo.

Bom apetite!!!
 

BOLO DE ROLO DO RECIFE

INGREDIENTES

Massa:
200g de manteiga
200g de açúcar
6 gemas
200 g de farinha de trigo
6 clara em neve

Recheio:
500g de goiabada
1/2 xícara de água

Montagem:
Formas retangulares com margarina e enfarinhada de 30x40cm
Açúcar p/ povilhar

SOPA DE BATATA RAPIDA

INGREDIENTES

• 1 kg de batata
• 2 l de água
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho
• 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
• 200 g de linguiça fresca, bem fina
• 1 xícara de chá de macarrão para sopa ( opcional)
• 4 caldos de galinha
• Coentro a gosto

MODO DE PREPARO

1. Levar ao fogo uma caçarola funda com o azeite
2. Deixar aquecer
3. Fritar a cebola e o alho
4. Colocar as batatas e água com o caldo de galinha
5. Quando as batatas estiverem cozidas, passá-las pelo espremedor
6. Voltar ao fogo
7. Colocar o macarrão e a linguiça e o Coentro
8. Deixar no fogo médio até que estejam cozidos

MOUSSE DE LIMÃO RAPIDO

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 copo americano de suco puro de limão (pode ser qualquer tipo de limão)
• Bis de limão ou Wafer ou Bis de Limão (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, por mais ou menos uns 3 minutos
2. Aos poucos acrescente o suco de limão
3. Coloque em um refratário ou em taças individuais
4. Se preferir quebre o bis e coloque no fundo do recipiente ou simplesmente para decorar na hora de servir
5. Leve à geladeira
6. Uma receita rápida e muito fácil, além de ser maravilhosa, ah e não precisar ter medo fica super firme e cremoso, como o da foto!

Em 10 minutos no congelador esta pronto!

LASANHA DE BOLACHA CREAM CRACKER

INGREDIENTES

• 300 g de bolacha água e sal (48 bolachas ou 1 ½ pacote)
• 350 g de presunto picado ou triturado
• 350 g de mussarela picada ou triturado
• 3 xícaras (chá) de molho vermelho
• 3 xícaras (chá) de molho branco

Molho branco:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 600 ml de leite
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Molho branco:
2. numa panela, coloque a manteiga, refogue o alho e a cebola
3. Acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre para não empelotar
4. Adicione o leite e mexa até formar um creme
5. Acerte o sal
6. Com os ingredientes, faça a montagem num refratário de 24 x 30 cm e 5 cm de altura aproximadamente
7. Coloque: molho branco, bolacha, molho vermelho, mussarela, presunto e bolacha
8. Vá intercalando os produtos e finalizando com o queijo mussarela
9. Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 15 minutos