BOLO DE CAFÉ COM COBERTURA DE GANACHE

INGREDIENTES DO BOLO

170g de Iogurte Natural
2 Ovos
120ml de Óleo
15g de Café Solúvel
240g de Açúcar
200g de Farinha de Trigo
12g de Fermento Químico
Ganache Caseiro para Cobertura

MODO DE PREPARO DA MASSA

No copo de liquidificador coloque os ingredientes líquidos: o iogurte natural, os ovos, e o óleo. Bata por um minuto. Com cuidado, retire a tampa do copo do liquidificador e ainda batendo, acrescente os ingredientes sólidos: o café solúvel, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento químico. Bata por cinco minutos. Bata por cinco minutos. Desligue o liquidificador.

Com a ajuda de uma espátula ou colher, raspe as laterais do liquidificador e bata por mais um minuto. Desligue e despeje em uma forma untada e enfarinhada.

INGREDIENTES DO GANACHE CASEIRO

1cx de Creme de Leite
3 Colheres de Sopa de Chocolate de Preferência Meio Amargo
1 Colher de Sopa de Margarina
1 colher de café solúvel

MODO DE PREPARO DO GANACHE CASEIRO

Adicione em uma panela todos os ingredientes e misture até ferver e depois de espere esfriar para colocar em cima do bolo.

Bom apetite!!!